rania نائب المدبر
عدد الرسائل : 425 العمر : 34 إحترام قوانين المنتدى : الأوسمة : تاريخ التسجيل : 26/07/2008
| موضوع: بدنا نحضر اليوم سلطة نسواز .. تعو نشوف كيف الإثنين 15 سبتمبر - 8:28 | |
| استعدوا لتجهيز وجبة ’سلطة نسواز’ .. اليكم المقادير وطريقة الاعداد ..
* المقادير: - علبة تونة. - 2 طماطم. - 3 بيضات. - 2 جزر. - 6 فاصوليا خضراء. - 3 بطاطس. - 1 فليفلة صفراء أو خضراء. - زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة. - قطع من سمك الأنشوجة. - أوراق من الكرفس. - بقدونس مفروم خشناً. - أوراق من الخس. - 4 ملاعق كبيرة مايونيز. - فص ثوم. - بصل أخضر مقطع إلى حلقات. - جبنة قشقوان. - ليمونة واحدة. - ملعقة صغيرة ماسترد. - ملح وفلفل أسود.* الطريقة: - يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل الطماطم على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً. - تسلق حبات البطاطس فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم. - تسلق الفاصوليا ثم تصفى. - يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع. - تقطع حبات الفليفلة طولياً. - تقطع الجبنة القشقوان طولياً. - ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة. - يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض. - تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود. - يقدم الطبق فور تحضيره.
| |
|