Salade de pâtes

Pour 6 personnes :
# 300 g de pâtes papillons
# 2 tomates
# 1 bouquet de basilic frais ciselé (ou basilic surgelé)
# huile d'olive
# 1 bol de parmesan frais râpé
# 2 gousses d'ail
# sel et poivre

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* Préparation
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1. 1 Faire cuire les pâtes, les égoutter puis les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
2. 2 Epépiner les tomates et les couper en petits morceaux.
3. 3 Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les tomates, le basilic et le parmesan.
4. 4 Assaisonner avec de l'huile d'olive, sel, poivre et les 2 gousses d'ail écrasées.

Pour finir... On peut ajouter à cette salade une tranche de saumon fumé ou des petites crevettes.